Celebrado el Concurso de Las Mejores Torrijas de Madrid, organizado por Pasteleros de Madrid con el patrocinio de nuestra empresa Remittel, ORIVA, de la Comunidad de Madrid y su sello «M Producto Certificado».
Una cita de lo más esperada, celebrada en el Centro de Innovación Gastronómica de Madrid, que busca poner en valor este dulce típico de la capital y que ya está ganando terreno internacional, siendo el segundo dulce más vendido después del roscón de Reyes.
Además, este año ha tenido especial papel la concienciación sobre la Sostenibilidad, siendo uno de los ingredientes intervinientes en la elaboración de las Torrijas el Aceite de Orujo de Oliva, así como el servicio de recogida selectiva del aceite vegetal, como el que ofrecemos desde Remittel, para proteger el medio ambiente, reduciendo la huella de carbono y las emisiones de CO2.
En esta edición del concurso han participado las pastelerías: ADOLFO LAZCANO, CANALE, CERCADILLO, DULCE CONSENTIDO, EL RIOJANO, GALLOFA & Co, LA ORIENTAL, LA ROSA, MALLORCA, MANACOR, MIFER, PACO PASTEL, SANA LOCURA Gluten Free Bakery, VANILLE Bakery Lab, VIENA CAPELLANES. El jurado valoró la Presentación, Esponjosidad, Textura, Aspecto y Sabor.
Este patrocinio es una muestra más de nuestro compromiso con la industria de la repostería, la panadería y la hostelería, así como una forma de conectar con nuestro público objetivo y ayudar a financiar un evento importante para la Comunidad de Madrid.
Por ello, estamos encantados de haber podido compartir este momento y probar las deliciosas torrijas que se han presentado en el concurso.
Todo un placer desde Remittel apoyar al sector hostelero a través de este tipo de iniciativas que ponen en valor la innovación y, en especial en esta edición, la sostenibilidad.
Por último, nuestra más sincera enhorabuena a los ganadores:
- Ganador categoría Sin Gluten: Pastelería LA ORIENTAL www.pastelerialaorientalsingluten.com
- Ganador categoría Innovación: VIENA CAPELLANES www.vienacapellanes.com
- Ganador categoría Tradicional: Confitería EL RIOJANO https://pasteleriaelriojano.com/
Recuerda que desde el día 20 de marzo hasta el 16 de abril, se podrán degustar y comprar #LasMejoresTorrijasdeMadrid2023 en los más de 60 locales de las Pastelerías de la Comunidad de Madrid que han participado durante este 6º Concurso.
Aquí puedes consultar la “Ruta de Pastelerías Artesanas de la Comunidad de Madrid”
