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万能包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：7014216655 中古 ：70142166551 |
メーカー | 万能包丁 | 発売日 | 2025/02/16 08:37 | 定価 | 8925円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
万能包丁
包丁 銘_稲葉国住人之作裏_令和五年七夕片刃刃渡り17cmハンドルはウレタン塗@説明 ナイフの形は近世以前の包丁刀の形を片刃で 再現しました。絵巻、絵図、伝世品、桑切包丁などを参考にしています。捌く、剥く、切るなどとても使いやすい形です。片刃は最も難しい製法両刃、本焼き、片刃製法でもっとも難易度が高く切れ味が鋭い製法は片刃です。片刃を熟す職人は鍛冶屋の中でも極僅かです。鍛冶屋さんも利器剤か両刃がほとんどです。剃刀、鉋、和包丁など切れ味が重要な刃物は全て片刃で出来ています。付け鋼の片刃は日本独自の技術です。三徳包丁刺身包丁狩猟天然砥石
商品の情報
| カテゴリー | スポーツ・レジャー > アウトドア > 調理器具 |
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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